主料:
土豆，
一个，
鸡蛋，
三个
辅料:
小葱适量，
蒜苗适量
配料:
生抽，
一勺，
盐，
二克，
烹调油适量笨蛋炒土豆的做法步骤
1.材料图
2.土豆去皮刨丝。
3.小葱和蒜苗切碎，鸡蛋打散。
4.炒锅倒油烧热，淋入蛋液，边淋边用筷子划散。
5.蛋液凝固后出锅。
6.加底油，炒香部分葱花。
7.倒入土豆丝划散。
8.淋生抽略炒。
9.倒入鸡蛋。
10.加盐略炒。
11.倒入余下的葱蒜碎。
12.略炒后出锅。
小窍门&温馨提示
１、普通土豆刨丝后可以过一下凉水，荷兰土豆可以不过水。
２、鸡蛋不可炒的太老，凝固后就出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 土豆
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